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Backmischung "Weltmeisterbrötchen"

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Artikel-Nr.: 4528 Lieferzeit: 5 Werktage Preis / kg: 12,76 € Inhalt: 0,780 kg Etikett: Backmischung "Weltmeisterbrötchen" Sorte: Brötchen-Backmischung

Leckere Weizen-Roggen-Backmischung mit Sonnenblumen, Kürbiskernen, Goldleinsaat & Leinsaat inkl. Fußball-Schablone zum selbst ausschneiden für besonders dekorative Brötchen (ergibt ca. 30 Brötchen).

Noch hinzufügen:
500 ml lauwarmes Wasser


Zubereitung:
Den Inhalt der Flasche in eine Schüssel geben und das lauwarme Wasser dazu gießen. Alles mit den Händen oder mit einem Knethaken (ca. 3-4 Minuten) solange kneten, bis der Teig sich leicht vom Schüsselboden löst. Den Teig ca. 30 Minuten an einem warmen Ort mit einem Tuch abgedeckt ruhen lassen.

Danach den Teig nochmals durchkneten. 30 Brötchen nach Belieben formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Brötchen auf dem Backblech nochmals ca. 40 Minuten gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Danach die Brötchen leicht mit Wasser bestreichen die Schablone auflegen, mit Mehl bestäuben und im vorgeheizten Backofen bei 185 °C ca. 15 Minuten knusprig braun backen.

Nährwertangaben je 100 g
Energie 1489 kJ/356 kcal
Fett 5,14 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,83 g
Kohlenhydrate 62,98 g
  davon Zucker 2,94 g
Eiweiß 12,33 g
Salz 1,79 g

Zutaten: Mehl (Weizen, Roggen), Sonnenblumenkerne, Trockenhefe, Kürbiskerne, Goldleinsamen, Leinsamen, Speisesalz, Gewürze, Zucker

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.