Arbeiten mit der Natur
Auf unseren Feldern im Teutoburger Land bauen wir Spargel, Gurken, Kürbisse, Beerenobst, Kräuter und vieles mehr an. Als anerkannter Obstbaufachbetrieb orientieren wir uns an kontrolliert-integrierten Anbauverfahren und achten auf vielfältige Kulturlandschaften und -techniken.
Unser Obst und Gemüse können Sie frisch in unserem Hof-Laden, auf diversen Wochenmärkten in der Region oder an unseren Saisonständen erwerben. Doch wir verkaufen unsere Produkte nicht nur frisch, sondern verarbeiten sie zudem zu Fruchtaufstrichen in unserer Marmeladenküche oder stellen daraus Fertiggerichte oder lang haltbare Lebensmittel in unserer Einkochküche her.
Auch unser Hof-Restaurant nutzt selbstverständlich liebend gern unser Obst und Gemüse aus eigenem Anbau oder die Kräuter aus unserem Kräutergarten, um Ihnen daraus leckere Speisen zu kochen. Und bei den Kuchen aus unserer Backstube setzen wir ebenfalls auf Saisonalität und Regionalität.
Sie sehen, dass wir besonders Wert darauf legen so viel wie möglich aus eigener Lebensmittelproduktion zu nutzen und zu verarbeiten und dadurch Transportwege kurz und klimafreundlich zu gestalten.