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Backmischung "Walnussbrot" im Leinenbeutel

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Artikel-Nr.: 4515 Lieferzeit: 5 Werktage Preis / kg: 9,83 € Inhalt: 0,600 kg Etikett: Backmischung "Walnussbrot" im Leinenbeutel Sorte: Brot-Backmischung

Weizenmischbrot-Backmischung mit Walnüssen im wiederverwendbarem Leinenbeutel. Zum Verschenken oder selber backen.

 

Noch hinzufügen:
- 10 g Hefe
- 450 ml Wasser

Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und nur kurz zu einem Teig verkneten. Die Schüssel abdecken und 4-6 Stunden ruhen lassen. Einen gusseisernen Bräter mit Deckel in den kalten Ofen stellen und dann auf höchster Temperatur aufheizen.

Den Teig mit einem Teigspatel vom Rand lösen und vorsichtig formen. Anschließend den Teig in den aufgewärmten Topf umfüllen und den Deckel schließen. Den Teig 5 Minuten backen, dann die Temperatur auf 225 °C reduzieren und weitere 30 Minuten backen.

Anschließend den Deckel abnehmen und noch mal 20 Minuten backen. Dann das Brot auf ein Kuchengitter stürzen.

Nährwertangaben je 100 g
Energie 1606 kJ/384 kcal
Fett 10,98 g
   davon gesättigte Fettsäuren 1,25 g
Kohlenhydrate 57,52 g
   davon Zucker 1,63 g
Eiweiß 12,23 g
Salz 2,08 g

Zutaten: Weizenmehl, Walnusskerne, Leinsaat, Haferflocken,
Speisesalz