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Backmischung "Apfel-Himbeer-Cupcake"

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Artikel-Nr.: 4820 Lieferzeit: 5 Werktage Preis / kg: 19,90 € Inhalt: 0,400 kg Etikett: Backmischung "Apfel-Himbeer-Cupcake" Sorte: Backmischung

Die beliebten, kleinen Kuchen mit Cremehaube als Backmischung - einfach lecker!

Noch dem Teig hinzufügen:

  • 125 g Butter
  • 140 ml Milch
  • 60 ml Öl
  • 2 Eier

Wird noch benötigt für die Buttercreme:

  • 160 g Butter
  • 250 g Puderzucker
  • 50 ml Milch
  • 2 EL Instant Puddingpulver

Zubereitung Teig:
Die erste Schicht Himbeerzucker aus der Flasche nehmen und beiseite legen. In einer Schüssel Butter und Eier mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Öl und Milch nach
und nach zugeben, danach den Inhalt der Flasche.
Alles erst auf Stufe 1, dann auf höchster Stufeca. 1 Min. verrühren. Den Teig gleichmäßig in ca. 16 Muffin-Förmchen verteilen, auf einem Backrost im unteren Drittel des Ofens ca. 15-20 Min. backen. Nach dem Backen auskühlen lassen und mit Buttercreme Tupfen aufspritzen. Mit dem Himbeerzucker aus der Flasche dekorieren.

 

Zubereitung Buttercreme:
Butter verrühren, Milch und Puddingpulver zufügen und aufschlagen. Nach und nach Puderzucker zugeben und 5 Min. aufschlagen und mit einem Spritzbeutel die Muffins verzieren.

Nährwertangaben je 100 g
Energie 1547 kJ/362 kcal
Fett 2,68 g
   davon gesättigte Fettsäuren 1,87 g
Kohlenhydrate 79,18 g
  davon Zucker 41,45 g
Eiweiß 5,74 g
Salz 0,93 g

Zutaten: Weizenmehl, gefärbter Zucker (Zucker, Sonnenblumenöl, natürliches Himbeeraroma, Farbstoff: Carmine), Weizenstärke, Erdbeeren pulverisiert (gefriergetrocknet), 2% Apfel (gefriergetrocknet), Backpulver (Backtriebmittel: E341; E450, Weizenstärke)